Gâteau au fromage frais

Pour 4 personnes : Mettre 200 gr de carré frais et 2 petits suisses à 0% à égoutter sur du papier absorbant dans une passoire. Mettre dans un moule d’au moins 10 cms de haut du papier sulfurisé. Mettre dans un bol  2 cs de son d’avoine, 1 petit suisse, 1 œufs, 1 cc de cannelle et 1 cs de sucre édulcorant à cuire.  Mélanger bien et tapisser tout le fond du moule en une couche très fine. Pré cuire la préparation 10 mns à 180°. 

Séparer 3 œufs et monter les blancs en neige bien ferme. Mélanger au batteur 3 jaunes d’œufs à 4 cs d’édulcorant à cuire jusqu’à ce que le mélange blanchisse (au moins 5 mns).Ajouter 1 cc de vanille ou autre parfum, les 200 gr de carré frais, les 2 petits suisses et mixer le tout avec le batteur pour avoir un mélange homogène. Incorporez délicatement les blancs d’œufs et mettre le tout dans le moule jusqu’à mi-hauteur. Cuire 40 mns à 180° en surveillant. Le gâteau va monter comme un soufflé mais retombera à la sortie du four. Une fois refroidi, démouler et mettre le gâteau sur du papier absorbant au moins 3h au frigo avant de le consommer.

N’oubliez pas ! Avant de commencer tout régime, calculez votre juste poids afin de vérifier si l’objectif que vous vous êtes fixé n’est pas trop bas. C’est gratuit et très rapide !

Pour commander du son d’avoine ou des arômes, cliquez sur la bannière ci-dessus !