La crêpe complète

Pour 1 personne : 

Préparer une sauce Béchamel bien épaisse : mélanger à froid 100 ml litre de lait écrémé  avec ½ cs de maïzena. Laissez cuire quelques minutes à feu doux tout en remuant pour épaissir puis assaisonner avec du sel et poivre. 

Mettre 2 tranches de jambon de dinde sur une assiette recouvrir avec 30gr de fromage rapé 6% et casser 1 œuf dessus. Mettre l’assiette au micro onde recouverte d’une cloche jusqu’à ce que le blanc de l’œuf soit cuit. (Environ 2mns.)  

Mélanger dans un bol une 1 cs de son de blé, 2 cs de son d’avoine, 5 cs de lait liquide écrémé, 1 œuf. Huiler une poêle anti-adhésive à l’aide d’une goutte sur un papier absorbant. Faire cuire comme une crêpe en prenant soin de bien étaler la pâte pour qu’elle soit fine puis la retourner à l’aide d’une spatule et faire cuire l’autre côté. 

Etaler la sauce Béchamel sur la crêpe en la lissant avec le dos de la cuillère puis recouvrir du jambon à l’aide d’une large spatule. Replier les bords de la crêpe et donner un coup de moulin à poivre pour terminer. N.B.  la crêpe se plie très facilement. 

N’oubliez pas ! Avant de commencer tout régime, calculez votre juste poids afin de vérifier si l’objectif que vous vous êtes fixé n’est pas trop bas. C’est gratuit et très rapide !

Pour commander du son d’avoine ou des arômes, cliquez sur la bannière ci-dessus !