Pour 2 personnes / 20 macarons : Passer au mixeur du son d’avoine puis tamiser dans un chinois le mélange afin de récupérer 6cs de son d’avoine tamisées (50grs) . Ajouter au son d’avoine 1 ½ de sucre édulcorant de cuisson et mélanger pour obtenir une mixture homogène. Réserver dans un bol. Préparer la ganache : […]
Pour 2 personnes / 12 macarons : Passer au mixeur du son d’avoine puis tamiser dans un chinois le mélange afin de récupérer 6cs de son d’avoine tamisées (50grs) . Ajouter au son d’avoine 1 ½ cs de sucre édulcorant de cuisson et mélanger pour obtenir une mixture homogène. Réserver dans un bol. Préparer la […]
Pour 1 personne : Mélanger dans un bol 3 jaunes d’œufs à 1 ½ cs de sucre édulcorant de cuisson, 3 gouttes de colorant alimentaire, 10 gouttes d’arôme pistache. Verser sur le mélange 10cl de lait bouillant en mélangeant bien et rajouter 3cs de crème épaisse 3% MG. Mettre au four à mi hauteur à […]
Pour 1 personne / 1 jour: Préchauffer le four à 180°. Passer au mixeur 1 cs de son de blé, 2 cs de son d’avoine le plus fin possible puis réserver. Mettre dans le mixeur 2 œufs, ½ cc d’arôme citron, 20 gouttes d’arôme beurre, 2cs d’édulcorant poudre de cuisson puis mixer le tout […]
Pour 1 personne : Passer au mixeur 1 cs de son de blé, 2 cs de son d’avoine. Mélanger dans un bol les sons + 4 cs de lait en poudre écrémé, 1 œuf + 1 blanc d’œuf, 1 cc d’arôme citron, 1 cc de levure, 1 à 2 cs d’édulcorant poudre de cuisson. Mettre le […]
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