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Gratin de Christophines

Gratin de Christophines

Pour 2 personnes : Laver puis couper en 2 dans le sens de la longueur 3 christophines. Dans une grosse cocotte mettre les christophines et 1 oignon, saler légèrement et faire cuire environ 20minutes à gros bouillons. Egoutter et réservez. Jeter le cœur puis creuser chaque moitié de christophine à l’aide d’une cs sans percer […]

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Darne de thon rouge mi-cuite et sauce chien

Darne de thon rouge mi-cuite et sauce chien

Pour 2 personnes : Faire la sauce chien : couper en petits cubes 1 oignon et le faire cuire dans un bol avec 2cs d’eau 2mns au micro onde puissance max puis réserver. Eplucher ½ carotte et râper la avec la grille la plus fine (elle doit donner beaucoup de jus). Mettre la carotte râpée […]

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Soupe miraculeuse

Soupe miraculeuse

Pour 4 personnes : 4 gousses d’ail, 3 gros oignons, 1 boite de tomates pelées, ½ grosse tête de choux blanc ou vert 3 carottes, 1 poivrons verts, ½ céleri, 1 ½ litres d eau, 2 cubes de bouillon de bœuf dégraissés, 2 cubes de bouillon de poule dégraissés Eplucher puis couper les légumes en […]

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Poulet fumé et coleslaw

Poulet fumé et coleslaw

Pour 2 personnes : Râper finement 200gr de carottes et 200 grs de choux blanc et 1 oignon blanc dans un grand saladier. Faire une mayonnaise bien ferme (cf. recette du blog) en remplaçant le vinaigre par 1 cc de jus de citron. Verser la mayonnaise sur les légumes, ajouter 1cs de sucre édulcorant puis […]

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Sauté de crevettes au lait de coco

Sauté de crevettes au lait de coco

Pour 2 personnes : Faire décongeler la veille 600gr de queues de crevettes décortiquées. Couper avec un alligator en petits dés 1 poivron vert, 1 poivron rouge et 1 oignon. Huiler à l’aide d’un papier absorbant une sauteuse et faire chauffer à feu vif les poivrons et l’oignon. Remuer et laisser cuire 5 mns puis […]

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