Pour 1 personne (4 financiers): Préchauffer le four à 180°. Passer au mixeur 1 cs de son de blé, 2 cs de son d’avoine le plus fin possible puis réserver. Mettre dans un bol 2 blancs d’œufs, 1 cc d’arôme pistache, 5 gouttes d’arôme beurre, 1 ½ cs d’édulcorant poudre de cuisson, 4 gouttes de colorant […]
Pour 1 personne : Passer au mixer pendant 1 mn : 1 cs de son de blé, 2 cs de son d’avoine afin d’obtenir un mélange plus farineux. Mettre les sons dans un récipient et ajouter 1 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf entier et 4 gouttes d’arôme […]
Pour 2 à 4 personnes : Mettre à égoutter toute la nuit 600 gr de fromage blanc 0% dans un chinois avec un papier absorbant dans le fond. Séparer 3 œufs (réserver 2 jaunes pour une autre recette). Monter 3 blancs en neige + une pincée de sel bien ferme que l’on réserve au frigo. Délayer dans […]
Pour 1 personne (4 financiers): Préchauffer le four à 180°. Passer au mixeur 1 cs de son de blé, 2 cs de son d’avoine le plus fin possible puis réserver. Mettre dans un bol 2 blancs d’œufs, 1 cc d’arôme fraise, 5 gouttes d’arôme beurre, 1 ½ cs d’édulcorant poudre de cuisson, 1 cc d’arôme d’amande amer, […]
Pour 2 personnes : Faire tremper dans du lait pendant au moins 2 heures 3 blancs de poulet crus afin de les rendre plus moelleux. Mettre dans un petit robot mixeur 1/2 cs de graines de fenouil, 1/2 cs de graines d’anis vert, 1/2 cs d’herbes de Provence, 1 cube de pot au feu dégraissé […]
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