Hachis de boeuf et navets
Pour 2 personnes :
Faire bouillir 1 grande casserole d’eau avec 1 cube de pot au feu dégraissé. Eplucher 600 gr de navets, les couper en 2 et les faire cuire dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres au milieu puis laisser égoutter. Couper 1 oignon en petits carrés et les faire dorer dans 1cc d’huile d’olive. Une fois l’oignon doré ajouter 2 à 3 cs de l’eau de cuisson des navets dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’ils ne soient plus croquants. Ajouter 200 gr de viande hachée 5%, persil haché, 1 gousse d’ail écrasée et remuer jusqu’à cuisson de la viande. Ajouter sel et poivre et réserver. Passer les navets dans un moulin à légumes afin de retirer les fibres. Mettre la purée dans une casserole sur un feu doux et ajouter 2cs de lait écrémé en poudre, 1 pincée de muscade et 1cs rase de maïzena. Mélanger jusqu’à ce que la purée épaississe puis saler et poivrer. Dresser le hachis en alternant les couches de purée et de viande puis réchauffer au four avant de servir.
NB : Excellent servi avec une salade de jeunes pousses ou roquette. Vous pouvez aussi rajouter du fromage râpé 6% et faire griller.
N’oubliez pas ! Avant de commencer tout régime, calculez votre juste poids afin de vérifier si l’objectif que vous vous êtes fixé n’est pas trop bas. C’est gratuit et très rapide !
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Commentaires(5)
Merci beaucoup pour ta participation qui a été ajouté au récap! Très belle idée ce hachis!
Bonsoir Lavande,
dommage que la photo ne soit pas plus belle.
Merci, c’est très sympa
A bientôt
Nana
Excellent pour le soir, le navet est moins lourd que la pomme de terre, s’ endormir sera plus facile. Merci
SU-PER !!! J’ai fait ça a midi, trop bon !!! On a presque l’impression de manger un hachis avec des pommes de terre, mais en plus fin !
Très bonne recette avec une bonne salade c’est que du bonheur enfin un bon plat sans pomme de terre